Recettes, nutrition et conseils santé
Curry de potimarron vegan
Avec l’arrivée de l’automne et des premières fraîcheurs, on a envie de se réchauffer le cœur et le corps avec de bons petits plats colorés, vitaminés et réconfortants. Et c’est exactement ce que je vous propose avec ce curry de potimarron vegan, faibles en graisses et riches en vitamines et anti-oxydants!
Pancakes au potimarron vegan
Avec l’arrivé du mois d’octobre, les rayons des magasins se remplissent de potirons, potimarrons, courges butternut, musquée spaghettis… bref il existe tant de variétés qu’il serait difficile de toutes les citer ici! Les courges sont des légumes versatiles parfaits pour les soupes et les ragoûts mais aussi pour les pancakes, les muffins et les tartes. Leur point fort? Ils ont une très faible densité calorique et sont très riches en béta-cartotène, aussi appelée provitamine A car cette molécule en est le précurseur, c’est à dire que grâce à elle notre corps produira de la vitamine A, précieuse notamment pour nos yeux. Ces pancakes au potimarron sont donc excellents pour la santé et de plus, permettent de consommer un légume au petit déjeuner ou au goûter, ce qui n’est traditionnellement pas le cas pour ces repas. Mais trève de bla bla et passons directement à la recette!
Pennes aux lentilles rapides et savoureuses
Aujourd’hui je vous propose une recette de penne aux lentilles rapides à réaliser, parfaite pour les soirs de semaine où l’on manque de temps. Elle fait partie des recettes de références chez nous et on en mange probablement bien trois fois dans le mois! Petits et grands vont adorer et vous, cuisinier, encore plus, car cette recette ne nécessite que 6 ingrédients! Oui, vous avez bien entendu, 6! Et le meilleur dans tout ça, 5 d’entre eux viennent d’une boite de conserve ou sont secs. Personnellement j’ai toujours ces ingrédients dans mon placard, comme ça si la journée ne se passe pas comme prévu et que je ne peux pas vraiment cuisiner, je peux nourrir ma famille rapidement, sainement et surtout savoureusement sans me prendre la tête!
Sablés vegan et healthy à la compote de pommes
Envie d’une recette de sablés sans œufs, sans sucre et sans huile? Et si en plus je vous dis qu’ils sont moelleux et qu’ils peuvent être réalisés sans gluten…Tentés? Ces sablés sont délicieux pour démarrer cette nouvelle saison qui arrive. Le parfum de la pomme et des épices, le goût indétrônable du beurre de cacahuète, un mariage parfait qui fait que ces petits cookies auront à peine le temps de refroidir avant d’être dévorés.